طرز تهیه “کوکوی میگو” با طعمی که تا به حال نچشیده اید !

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و میگو ی تمیز شده را به همراه پیاز داغ کمی داخل آن  تفت دهید.

بعد به آنها، رب گوجه فرنگی ، آبلیمو ، نمک ، فلفل و جعفری خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد تفت داده شده را کنار بگذارید تا سرد شوند.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده کنید.سپس به همراه تخم مرغ ، پودر سیر ، پودر کاری و زعفران دم کرده مخلوط کنید و این مخلوط را با میگوی تفت داده شده ترکیب کنید.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و مایه کوکو را داخل تابه بریزید و در تابه را ببندید و اجازه دهید کوکو با حرارت ملایم بپزد. وقتی که یک طرف کوکو سرخ شد ، طرف دیگر آن را سرخ کنید.