طرز تهیه “خورش قیمه یزدی” ، قیمه ای متفاوت و پرطرفدار یزدی ها
مواد لازم برای خورش قیمه یزدی
طرز تهیه خورش قیمه یزدی
نخود ها را از یک روز قبل خیس دهید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید و بعد آن را لپه کنید.
قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به آن اضافه کنید و تفت دهید . بعد از سرخ شدن پیاز ، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید.در حین تفت دادن گوشت ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و در آخر نخود را هم اضافه کنید و تفت دهید.
مقداری آب داخل قابلمه بریزید تا به جوش بیاید و خورش بپزد.
در 15 دقیقه آخر ، زعفران را به خورش اضافه کنید تا عطر آن در غذا بپیچد.خورشت آماده شده را با پیاز داغ تزیین کنید و به همراه چلو میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد خورش قیمه یزدی
خورش قیمه یزدی جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
خورش قیمه یزدی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
دستور پخت خورش “قیمه سیب زمینی” مجلسی
رمز و راز خوشمزه شدن خورش قیمه + فوت کوزه گری
طرز تهیه قیمه جنوبی ( بوشهری )
یک وعده غذایی بی نظیر با بادمجان ; طرز تهیه “قیمه بادمجان”
سبک خاص درست کردن “خورش قیمه” فوق العاده خوشمزه
کامل ترین دستور تهیه “قیمه آبدار قزوین یا دم کباب” 
طرز تهیه “قیمه گوشت چرخ کرده” با طعمی متفاوت
طرز تهیه “خورش قیمه عربی”