طرز تهیه گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

 پیاز یا پیازچه خرد شده را داخل تابه ای بریزید و با روغن زیتون سرخ کنید. در ادامه ادویه دلخواه تان مثل دارچین و زردچوبه را افزوده و خوب مخلوط کنید. سپس کدوی سبز رنده شده را هم بریزید و سرخ کنید.

شعله را خاموش کنید و سراغ بقیه مواد بروید.فر را با حرارت 220 درجه روشن کنید تا گرم شود. سپس خمیر را آماده کنید.

روغن زیتون ، آویشن ، ریحان ، پنیر ریکوتا و پنیر فتا را در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا به شکل خمیر دربیاید.

خمیر را در یک سطح صاف باز کنید و مخلوط کدوی رنده شده و پیاز را وسط آن بریزید و پخش کنید. چند سانت از لبه های خمیر را خالی بگذارید چون قرار است روی مواد تا شود.

نیمی از پنیر پارمیجانو را روی مواد بریزید و حلقه های گوجه فرنگی را روی آن بچینید، سپس حلقه های کدو را روی گوجه ها قرار داده و باقی پنیر پارمیجانو را بریزید. 

خمیر را روی مواد تا کرده و ادویه نان یا کنجد و سیاه دانه را بپاشید و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.بعد از برشته شدن گلت کدو آن را از فر خارج کرده و صبر کنید خنک شود. سپس در ظرف مورد نظر قرار داده و برش بزنید و میل کنید.