“کیک پنیر و شاتوت” یک کیک سبک است که نیاز به 40 دقیقه زمان برای پخت دارد. و برای 8 نفر مناسب است.
مواد لازم برای کیک پنیر و شاتوت
- پنیر خامهای:750 گرم
- شکلات سفید:100 گرم
- خمیر:1 ورقه
- شکر دانه ریز:¾ پیمانه + ½ پیمانه
- شاتوت یا توت فرنگی :2/3 پیمانه
- تخم مرغ :3 عدد
- آب پرتقال تازه :2 قاشق غذاخوری+ ½پیمانه
- پوست پرتقال رنده شده :3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک پنیر و شاتوت
ابتدا خمیر را به اندازه قالبتان که بهتر است از نوع قالب های کمربندی باشد برش بزنید و سپس آن را کف قالب پهن کرده و با یک خلال دندان چند سوراخ روی خمیر ایجاد نمایید.
فر را با 180 درجه روشن کنید تا گرم شود سپس دمای آن را به 170 درجه کاهش داده و خمیر را برای 20 دقیقه بپزید .
در این میان 750 گرم خامه را با یک و نیم قاشق رنده پوست پرتقال و دو قاشق آب پرتقال مخلوط کرده و 3/4 پیمانه شکر بریزید و هم بزنید تا باهم ترکیب شوند.
سپس سه عدد تخم مرغ را داخل مواد بشکنید و خوب هم بزنید تا مایه یکدست و صاف شود.
در نهایت 100 گرم شکلات سفید را خرد کرده و به موادتان اضافه کنید و بعد از هم زدن داخل کراستی که پخته و خنک شده بریزید و با پشت قاشق روی آن را صاف کنید.
در مرحله آخر توت فرنگی و یا شاتوت را روی مواد بریزید و خوب پخش کنید و برای 40 دقیقه دیگر در فر بپزید.
در این میان باقی مانده شکر و آب پرتقال را با هم مخلوط کرده و یک چهارم پیمانه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شربت غلیظ شود.
در نهایت باقی مانده پوست پرتقال را بریزید و بعد از چند جوش از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
شربت را روی چیز کیک بریزید در یخچال بگذارید تا کمی خنک شده و خودش را ببندد سپس سرو نمایید.
کیک پنیر و شاتوت
نکات تکمیلی در مورد کیک پنیر و شاتوت
کیک پنیر و شاتوت جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کیک پنیر و شاتوت را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
فوت و فن استفاده از قالب کمربندی کیک پزی
دستور تهیه “چیز کیک یخچالی” خانگی
دستور پخت “چیز کیک شکلاتی” بدون فر خانگی
طرز تهیه “چیزکیک نوتلا” بدون نیاز به پخت
ساده ترین نحوه درست کردن “چیز کیک ردولوت اوریو” با طعمی دلنشین
طرز تهیه “چیز کیک شکلاتی با طعم نعنا”
“چیز کیک دسری” را چگونه و با چه موادی تهیه می کنید؟
طرز تهیه “مینی چیزکیک” آسان با سس شاتوت بسیار خوشمزه