طرز تهیه “کوفته ریزوتو” (Risotto ball) با برنج و پنیر

مواد لازم برای کوفته ریزوتو

• برنج ریزتو :250 گرم
• ژامبون گوشت :75 گرم
• پنیر موتزارلا:60 گرم
• خرده نان :2 پیمانه
• روغن :به میزان سرخ کردن

طرز تهیه کوفته ریزوتو (Risotto ball)

ابتدا برنج ریزوتو را با مقداری آب گوشت و کمی نمک بپزید ، زمانی که برنج خوب پخت و نرم شد آن را در یک دیس بکشید تا خنک شود.

در این فاصله ژامبون را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید ، سپس از تابه خارج کرده و در یک بشقاب بریزید .

حالا هر بار دو قاشق از برنج را برداشته و آن را به شکل توپ حالت دهید، میان آن را گود کرده و کمی از ژامبون سرخ شده و پنیر موتزارلا قرار داده و ببندید.

همه کوفته ها را به همین شکل آماده کرده و کنار بگذارید، حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود.

کوفته ها را ابتدا داخل خرده نان بغلطانید و سپس در روغن داغ سرخ نمایید، همه کوفته ها را به همین شکل سرخ کرده و سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد کوفته ریزوتو

کوفته ریزوتو جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کوفته ریزوتو را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .