در این بخش از شیرینی پزی نمناک برای شما دستور تهیه “چیز کیک پسته ای” را در نظر گرفته ایم.
مواد لازم برای کیک
- بیسکویت گندمی، آسیاب شده :2 فنجان
- شکر:2 قاشق
- کره :6 قاشق
- دارچین:نیم قاشق چایخوری
- نمک :کمی
مواد لازم برای داخل کیک
طرز تهیه چیز کیک پسته ای
ابتدا تعدادی بیسکوییت گندمی را خرد کرده و داخل غذاساز بریزید، سپس نمک، دارچین و شکر را افزوده و دستگاه را روش کنید تا بیسکوییت ها پودر شده و با سایر مواد ترکیب شود.
در نهایت باید دو فنجان پودر بیسکوییت داشته باشید. در مرحله بعدی 6 قاشق کره را به پودر بیسکوییت اضافه کنید.
مخلوط بدست آماده را داخل قالبی که از قبل با فویل پوشانده اید بریزید طوری که کف و دیواره های قالب را بگیرد سپس با دست کمی فشار دهید تا مواد منسجم شود.
قالب را برای 12 دقیقه در فر قرار داده و کراست را با دمای 350 درجه فارنهایت بپزید.
در این فاصله مواد داخل چیزکیک را آماده نمایید. یک و نیم فنجان شکر را در کاسه ای بریزید و با 900 گرم پنیر خامه ای مخلوط کنید و با همزن بزنید تا نرم شده و فرم بگیرد.
حالا 4عدد تخم مرغ را یک به یک در مخلوط فوق بشکنید و هر بار با همز خوب بزنید تا کرم یکدست شود.
در نهایت رنگ غذا، عصاره بادام و پودر پسته را هم بریزید و مجددا مخلوط نمایید تا کاملا یکدست شود.
در آخرین مرحله یک فنجان خامه ترش و یک فنجان خامه سنگین را افزوده و خوب مخلوط نمایید.
کراست را بعد از پخته شدن از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود سپس مخلوط پنیر را داخل آن بریزید و با یک قاشق سطح آن را صاف کنید.
دورتادور قالب را با یک فویل بپوشانید و آن را داخل یک قابلمه و یا ظرف بزرگتر قرار دهید. سپس داخل ظرف آب بریزید طوری آب تا نیمه های قالب را بپوشاند.
حالا آن را داخل فر قرار داده و چیزکیک را برای یک و نیم ساعت بپزید. بعد از کامل شدن فرآیند پخت چیزکیک را در فر رها کنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
سپس آن را از قالب خارج کرده و برای یکی دو ساعت در یخچال بگذارید تا جا بیافتد.
نکات تکمیلی در مورد چیز کیک پسته ای
چیز کیک پسته ای جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 50دقیقه میباشد .
چیز کیک پسته ای را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
فوت و فن استفاده از قالب کمربندی کیک پزی
دستور تهیه “چیز کیک یخچالی” خانگی
دستور پخت “چیز کیک شکلاتی” بدون فر خانگی
طرز تهیه “چیزکیک نوتلا” بدون نیاز به پخت
ساده ترین نحوه درست کردن “چیز کیک ردولوت اوریو” با طعمی دلنشین
“چیز کیک دسری” را چگونه و با چه موادی تهیه می کنید؟
طرز تهیه “چیز کیک شکلاتی با طعم نعنا”
طرز تهیه “مینی چیزکیک” آسان با سس شاتوت بسیار خوشمزه