طرز تهیه پودینگ گردو و شکلات

 

شیر:500 میلی لیتر   

شکلات سیاه :200 گرم   

شکر:200 گرم   

زرده تخم مرغ :3 عدد   

خامه صبحانه:200 گرم   

نشاسته  گندم:4 قاشق غذاخوری   

نشاسته ذرت:4 قاشق غذاخوری   

پودر گردو:150 گرم

 

ابتدا نشاسته ها را با مقداری از شیر مخلوط می کنیم تا حل شوند. زرده تخم مرغ را به همراه بقیه شیر و خامه به مواد اضافه می کنیم و همه را با هم مخلوط کرده و از صافی می گذرانیم. در این مرحله مواد را داخل ظرف مخصوص کرم پزی ریخته و شکر و شکلات را نیز به آن اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط می گذاریم. آنقدر مواد را به آرامی هم می زنیم تا به جوش آمده و غلیظ شوند. پس از اینکه پودینگ غلیظ شد و آن را از روی حرارت برداشتیم، پودر گردو را مخلوط کرده و مواد را داخل کاسه های تک نفره تقسیم کرده و پس از این که از حرارت افتاد، به مدت 3 تا 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم.